Для светлого коржа:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ч.л. соды

Для темного коржа:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ч.л. соды
• 2 ст.л. какао

Для начинки:

• 0,5 л бананового йогурта
• 5 бананов

Для украшения:

• 5 бананов
• 200 г бананового йогурта
• 100 г шоколада
• 2 ст.л. растительного масла
• орехи

1. Смешать все ингредиенты для светлого коржа, хорошо перемешать. Выпекать корж в духовке, разогретой до 180⁰. Точно так же сделать с темным коржом. Дать остыть.
2. Затем один из них разрезать пополам вдоль. Одна из половин будет основной. Положить основу на блюдо. Остальные коржи разрезать на кусочки.
3. Мелко порезать бананы, смешать с кусочками коржей и добавить йогурт. Начинка готова.
4. Теперь переложить начинку на корж и придать форму купола. Сверху вылить 200 г йогурта и поставить в холодильник для пропитки. Я обычно ставлю на ночь (бананы хорошо схватятся).
5. Затем растопить шоколад с растительным маслом. бананы разрезать вдоль на 2-3 части. Одну стороны банана смазать шоколадом  и приложить к торту. сверху полить шоколадной глазурью и посыпать орехами.

Журнал "1000 советов кулинару" № 1 (23) январь 2018 года