• 0,5 кг слоеного теста
• 3 яблока
• 2 груши
• 3 ст.л. сахара
• 30 мл сока лимона
• 1 яйцо
• 1 ст.л. крахмала
• растительное масло для выпекания

1. Яблоки и груши нарезать небольшими кусочками, полить соком лимона, добавить крахмал, 1 ст.л. сахара и перемешать.
2. Два листа слоеного теста раскатать на одинаковые пласты. Один из них выложить на смазанный маслом противень. Второй слегка присыпать мукой и сложить пополам. Сделать ножом косые разрезы. Начинку выложить на тесто. По краям оставить немного места, смазать его яйцом. Накрыть вторым, узорчатым слоем теста, края защипать.
3. Смазать яйцом и посыпать 2 ст.л. сахара. Выпекать 35 минут в духовке при 180⁰.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 11 2016)