Ингредиенты:

• сливочное масло - 50 г
• сахар - 0,25 стакана
• яйцо - 1 шт.
• сливки жирностью 9% - 0,25 стакана
• мука - 0,25 стакана

Для начинки:

• сахар - 150 г
• свежемороженная черника - 250 г
• растительное масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, затем понемногу сливки и муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в прохладное место на 30 мин. Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить на смазанную маслом форму для выпечки.

Шаг 2

Ягоды черники разморозить, просушить, смешать с сахаром.

Шаг 3

Распределить начинку по тесту. Выпекать 40 мин. при температуре 200°С.

Шаг 4

Финский черничный пирог готов.