Тесто Вы можете готовить, как для обыкновенной раскатки, вручную.
Готовые листы теста нужно слегка подсушить на ткани, сбрызнуть растопленным маслом, а затем уложить на них приготовленные для начинки фрукты.
Каждый лист закатать в рулет с помощью ткани и уложить на смазанный маслом противень.
Яблоки очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семечки и нарезать тонкими ломтиками в виде полумесяца или измельчить на терке.
Затем добавить сахарный песок, изюм, мелко нарубленные грецкие орехи, толченные и просеянные через сито сухари и мелко истолченную корицу, перемешать и уложить на приготовленные листы теста длинной полосой посередине каждого листа.
Слой свернуть так, чтобы начинка осталась посередине.
