Для теста:

• 2 стакана муки
• 100 г мягкого маргарина
• 1 стакан кефира
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• соль (на 2 рожка)

Для начинки:

• 1,5 кг кислых яблок
• 200 г сливочного масла
• 2 стакана сахара

Все ингредиенты для теста соединить, замесить некрутое тесто и разделить пополам – на две части.

Раскатать одну часть, половиной масла (100 г) промазать пласт, посыпать сахаром (1/2 стакана). Выложить половину очищенных, порезанных яблок, насыпать ещё ½ сахара, свернуть рулет.

Положить его на сковороду, придав форму рога. Поставить в духовку. Когда из «рога» выделится сок, полить им пирог (поливать, пока сок не перестанет выделяться).

Таким же образом испечь второй яблочный рог.