Белки -2 г, жиры -13 г, углеводы -25 г.

На 12 порций:

• 450 г замороженного слоеного теста
• 1 лимон
• 750 г кисло-сладких яблок
• 1 ч.л. сливочного масла
• 1 ст.л. панировочных сухарей
• 4-5 ст.л. яблочного желе
• 1-2 ст.л. сахарной пудры

1. Пластины слоеного теста разморозить. Из лимона выжать сок. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на четвертушки и вырезать семенную коробочку. Четвертушки нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть их лимонным соком.
2. Нагреть духовку до 200⁰. Форму для пирога смазать сливочным маслом. Пластины слоеного теста сложить друг на друга и раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности. Из теста вырезать круг диаметром 32 см. Тестом выложить форму для пирога, посыпать панировочными сухарями и разложить на нем ломтики яблок по принципу черепицы.
3. Пирог выпекать 45-50 минут. В последние 5-10 минут можно накрыть пирог бумагой для выпекания. Затем вынуть и остудить.
4. В кастрюле слегка разогреть желе, смазать им яблоки. Перед подачей на стол посыпать пирог, по желанию, сахарной пудрой.