Слоёный пирог с форелью

Подробности
Категория: Пироги, рулеты
Просмотров: 1043
  • 1 яйцо
  • 20 мл сливок
  • 100 г твёрдого сыра
  • 100 г филе солёной рыбы (можно форели или сёмги)
  • 1 стебель лука-порея
  • 300 г слоёного теста
  • 1/3 стакана растительного масла

 

  1. Лук нарезать и слегка обжарить в растительном масле.
  2. В миску положить яйцо, сливки, сыр, обжаренный лук и порезанную на мелкие куски рыбу, всё перемешать.
  3. Тесто немного раскатать и уложить в высокую сковороду, смазанную маслом, сделать бортики. Сверху выложить начинку.
  4. Поставить в прогретую до 1800 духовку и выпекать в течение 40 мин.