Капустный пирог "Алёнушка"

Подробности
Категория: Пироги, рулеты
Просмотров: 799
  • 0,5 л молока
  • 5 стаканов муки
  • 50 г дрожжей
  • 200 г маргарина (1 пачка)
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • ½ кочана капусты

 

  1. Молоко подогреть, влить растопленный маргарин, растительное масло, добавить сахар, подошедшие дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Дать ему подойти.
  2. Разделить тесто на 2 части. Большую раскатать и выложить на противень (в качестве начинки обжарить капусту и смешать с нарезанным варёным яйцом). Сверху положить меньшую часть (немного теста оставить для украшения).
  3. Смазать пирог желтком, разведённым водой, и выпечь.