- 500 г Геркулеса
- 250 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- цедра ½ лимона
- Геркулес просейте, обжарьте на 125 г масла, охладите. Оставшееся масло взбейте с сахаром, добавьте Геркулес, цедру, яйца и муку, оставшуюся после просеивания.
- Чайной ложкой выложите приготовленное тесто в виде небольших шариков на противень, смазанный маслом, и выпекайте до золотистого цвета.
- Остывшее печенье снимите с листа широким ножом и посыпьте шоколадной стружкой.
