• 1 стакан муки
• 1 стакан рассола от квашеной капусты
• 1 стакан квашеной капусты
• 0,5 ч.л. соды
• растительное масло для жарки

1. Муку просеиваю, добавляю соду, вливаю рассол - должно получиться тесто консистенции густой сметаны. подмешиваю к нему отжатую квашеную капусту.
2. Выкладываю массу столовой ложкой на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду. 
3. Жарю оладушки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Журнал "Сваты На кухне" № 1 (39) январь 2018 года