Оладьи с изюмом и корицей

Подробности
Категория: Оладьи
Просмотров: 883
  • 200 г муки
  • 100 мл молока
  • 150 г сливочного масла
  • 50 г изюма
  • 1 ч.л. корицы
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ст.л. цедры лимона
  • соль

 

  1. Взбить добела 75 г масла, добавить 3 желтка, половину муки, корицу, половину молока, взбить и всыпать остальную муку.
  2. Подлить постепенно остатки молока, взбивая, добавить сахарную пудру, соль, цедру лимона и изюм (замоченный).
  3. Взбить белки, еще раз размешать и можно выпекать оладьи. На огонь поставить кастрюлю с кипящей водой, накрыть тарелкой, складывать туда готовые оладьи.
  4. Подавать с сахарной пудрой.