Оладушки с икрой

Подробности
Категория: Оладьи
Просмотров: 708
  • 1 пачка сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 80 г гречневой муки
  • 250 г пшеничной муки
  • 1 стакан молока
  • 3 ст.л. масла
  • 1 яйцо
  • 300 г сметаны
  • 8 ст.л. икры
  • соль

 

  1. Дрожжи размешать с водой (1/2 стакана) и сахаром. Муку пересыпать в миску, влить туда разведенные дрожжи и молоко, перемешивая. Поставить на 30 мин в теплое место. Перемешать желток, соль, 3 ст.л. сметаны и добавить в тесто. Перед тем, как выпекать, влить в него растопленное и немного охлажденное масло.
  2. Оладушки пожарить, затем выложить на них оставшуюся сметану и икру.