Полезное лакомство для деток.
- 300 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 200 г сахара
- 10 г агар-агара
- Агар-агар развожу в 200 мл сока.
- Оставшийся сок смешиваю с сахаром и нагреваю до его растворения. Добавляю часть с агар-агаром, довожу до кипения.
- Разливаю в силиконовые формочки для льда и ставлю в холодильник на 2 часа.
Совет: агар-агар можно заменить желатином, которого надо брать в 4 раза больше и ни в коем случае не доводить до кипения, а только прогреть на водяной бане до полного растворения.
Источник: журнал "Сваты Заготовки" (№ 4 (24) апрель 2017)