Порадуйте свою семью вкусными блинами!

• 0,5 л кефира
• соль, сахар по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла
• 3 стакана муки
• 0,5 л молока
• 0,5 ч.л. негашеной соды
• 3 яйца
• растительное масло для выпекания
• сметана

1. Кефир вылить в эмалированную кастрюльку и слегка подогреть.
2. Кефир, соль, сахар, растительное масло, муку и соединить и хорошо перемешать.
3. Молоко довести до кипения. Взбивая венчиком, влить в кефирно - мучную смесь. Затем добавить соду, вбить яйца и хорошо перемешать.
4. На сковороде раскалить растительное масло. С помощью половника выливать на сковороду блинное тесто.
5. Выпекать блины с двух сторон до образования золотистого цвета.
6. Готовые блины складывать стопочкой. Подавать со сметаной.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 6 июнь 2017)