Бисквитный кекс "Мраморный"

Подробности
Категория: Бисквит
Просмотров: 838
  • 3 стакана муки
  • 3 яйца
  • 2 стакана сахара
  • 1 стакан кефира
  • 200 г маргарина
  • 1 ч.л. гашёной соды
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1-2 ч.л. какао
  • растительное масло для выпекания

 

  1. Белки взбить до пены. Сахар растереть с желтками и кефиром. Соду, соль, размягчённый маргарин соединить с мукой. Всё перемешать до однородной массы.
  2. Массу разделить на 2 части. Большую часть оставить белой, в меньшую часть (примерно 1 стакан от всей массы) добавить какао.
  3. Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать мукой. Выложить в неё белое тесто, а сверху – шоколадное.
  4. Разогреть до 2000 духовку и выпекать кекс 1-1,5 часа (готовность проверять спичкой: сухая – значит готов).