• 4 мелких яблока
• 8 ч.л. фруктового джема
• 200 г творога
• 1 яйцо
• 4 ст.л. сахара
• 10 г разрыхлителя
• 1 г ванилина
• 1 стакан муки
• сахарная пудра

1. У яблок удалить сердцевину с семенами, наполнить джемом.
2. творог, яйцо, сахар, ванилин, муку соединить и замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.
3. Тесто раскатать в пласт, нарезать квадратами со стороной 14 см. В середину положить яблоко срезом вверх. Углы квадратов соединить, защипать. Из обрезков скатать колобочки и прилепить их в месте соединения уголков.
4. Яйцо разболтать и смазать "конвертики".
5. Выложить на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать 20 минут в разогретой до 180⁰ духовке.
6. Охладить и посыпать сахарной пудрой.

Журнал "Люблю готовить" № 8 июль 2018 года