Чайный пирог

Стакан риса нужно промыть и отварить до готовности.
3 яйца смешать с половиной стакана сахара и 500 г творога, добавить рис, полстакана изюма и ванилин на кончике ножа.
Выложить всё на смазанную растительным маслом сковороду с высокими бортиками, накрыть крышкой и поставить на конфорку.
Готовить на слабом огне в течение 25 мин.
За счёт риса пирог не подсыхает.
Он остаётся пышным и на второй, и даже на третий день.
Полить десерт можно сгущёнкой или вареньем. А лучше мёдом.