• 1 пачка творога
• 1 яйцо
• 1,5-2 стакана муки
• 1/2 ч.л. соды
• соль и сахар по вкусу
• немного сметаны (если творог суховатый)
• растительное масло для жарки

Для начинки:

• 4 сырые картофелины
• 1 морковь
• 2 луковицы

1. Приготовить начинку. Картофель и морковь натереть на тёрке, смешать с обжаренным луком.
2. Творог растереть с солью, сахаром, яйцом, содой, мукой, замесить тесто. Раскатать в пласт, положить начинку и закатать в рулет.
3. Разрезать рулет на кружки толщиной 2 см.
4. Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
5. К столу подать в горячем виде, со сметаной.