Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 10 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • сок 0,5 лимона
  • соль по вкусу

Для наполнителя:

  • 6 яиц
  • 200 г сыра
  • 2 сосиски
  • 1 варёная морковка

 

  1. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час. Сосиски, морковь порезать кружочками.
  2. Разогреть духовку до 1800. Тесто выложить в форму, сформировать бортики. Поставить в духовку на 15 мин.
  3. Взбить яйца с солью, добавить сосиски, морковь и перемешать. Достать из духовки форму. Если тесто немного вздулось, примять ложкой, выложить яйца, морковь, сосиски.
  4. Выпекать при температуре 1800 40-50 мин. За 10 мин до готовности посыпать тёртым сыром.