Соус универсален, его можно готовить не только на сметане, но и использовать майонез либо йогурт. Зелень можно подбирать на свой вкус и по сезону. Отлично подходит для отварного, печеного картофеля.
- 4 ст.л. сметаны
- маленький пучок укропа
- маленький пучок петрушки
- 7-10 перышек зеленого лука (у меня шнитт-лук)
- соль, перец, лимонный сок - по вкусу
- Зелень промыть под проточной водой, дать воде стечь.
- Нарезать мелко укроп и петрушку. Также мелко нарезать зеленый лук.
- В сметану добавить зелень, соль, перец, лимонный сок по вкусу. Перемешать. Готовый соус подать к столу. Хранится такой соус пару дней в холодильнике.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 7 июль 2017)
