Очень необычный вкус!

• 3 моркови
• 1 стебель сельдерея
• 1 стакан консервированной кукурузы
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 0,5 пучка петрушки
• 0,5 стакана смеси орехов и изюма
• соль, перец, мускатный орех
• майонез

1. Морковь хорошо вымыть, очистить, затем нарезать тонкой соломкой.
2. Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через чесночный пресс. Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками и обдать кипятком, чтобы отбить горечь.
3. Стебель сельдерея вымыть и мелко нарезать.
4. Морковь, чеснок, лук, сельдерей перемешать. Петрушку мелко нарубить и также добавить в салат вместе с кукурузой. Положить изюм, орехи и специи. Орешки можно использовать как сырые, так и обжаренные, соленые.
5. Перемешать все ингредиенты и заправить майонезом. Затем вновь перемешать. До подачи на стол убрать салат в холодильник.

Журнал "Люблю готовить" № 5 май 2018 года