• половина редьки дайкон (если большая)
• четверть кочана капусты
• морковь
• луковица
• маленький кусочек имбиря
• половина свежего огурца
• зелень
• сметана (растительное масло)
• соль

1. Редьку и капусту натираю на крупной терке, морковь - на средней.
2. Мелко рублю лук и зелень. Имбирь натираю на мелкой терке, огурец нарезаю кубиками.
3. Соединяю все ингредиенты, солю и заправляю сметаной (растительным маслом).

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 11 (37) ноябрь 2017)