1 небольшая тыква кг на 1,5 со сладкой и мясистой мякотью
1 неполный стакан длиннозерного риса
½ стакана изюма
½ стакана кураги
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара
соль
Тыкву помыть снаружи, но кожуру не снимать. Аккуратно срезать №крышечку» в области плодоножки. Ложкой вынуть семенную часть тыквы. Оставив только мясистые стенки.
Рис отварить до полуготовности. Слегка отварить изюм и курагу, которую после варки порезать кусочками. Все смешать, добавив масло, сахар и соль (по вкусу).
Полученной смесью заполнить тыкву. Но не до краев. Иначе рис, распарившись. Полезет наружу. Закрыть тыкву «крышечкой».
