С овощами - объедение!

• 0,5 кг свиных ребер
• 0,5 кочана капусты
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3 помидора
• соль, перец
• растительное масло

1. Ребра обжарить в жаровне до золотистой корочки. Посолить и поперчить, вынуть.
2. Лук очистить и нарезать, морковь вымыть, очистить, натереть на средней терке. Помидоры нарезать кубиками.
3. В жаровне жарить лук, морковь, помидоры. Капусту нашинковать.
4. Ребра, лук, морковь, помидоры соединить в жаровне, добавить капусту и 100 мл воды.
5. Посолить, поперчить по вкусу и тушить до готовности.

Журнал "Люблю готовить" № 11 ноябрь 2017 года