- Потроха куриные (желудочки, печеночки, сердечки) 250 г
- жидкое тесто (кляр) 100 г
- жир куриный 50 г
Маринад:
- оливковое или другое растительное масло 100 г
- лимонный сок из ½ лимона
- сахар 1 ст.л.
- соевый соус 4 ст.л. петрушка, укроп
- соль, перец
- В небольшой посуде нужно сделать маринад, в котором продукт, порезанный на приблизительно одинаковые кусочки, замачивается на час-полтора.
- Затем в растопленном жире жарить кусочки, предварительно каждый обмакнув в кляр.
