Сочная камбала в горшочке

Подробности
Категория: Рыба
Просмотров: 1136
  • 0,5 кг камбалы
  • 1 луковица
  • жир для обжарки
  • 3 картофелины
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 солёных огурца
  • 2 ст.л. сливок (или сметаны средней жирности)
  • красный перец на кончике ножа
  • 2 ст.л. мелко нарубленного зелёного лука
  • 1 стакан воды
  • соль

 

  1. Лук-репку обжарить в жире, переложить в глиняный горшочек, добавить нарезанный кружками картофель, влить воду, всыпать перец, поставить на огонь.
  2. Когда картофель сварится, добавить томатную пасту, нарезанные огурцы и кусочки рыбы, посолить. Влить сливки (или сметану) и, закрыв горшок крышкой, поставить тушиться на медленном огне.
  3. Перед подачей посыпать нарубленным зелёным луком.