- 1 кг рыбы (минтай, щука и др.)
- 2 луковицы
- 50 г крахмала
- 1/2 стакана молока
- черный перец, пряности для рыбы, соль
- Рыбу разделать на филе, вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты, хорошо вымешать.
- Сформовать галушки, отварить в подсоленной воде. Подать к столу охлажденными с соусом-хреном.
Источник: журнал "Кухонька Михалыча" (№ 11 (147) ноябрь 2017)