Запечённая форель

Подробности
Категория: Рыба
Просмотров: 907
  • 0,5 кг филе форели (можно заменить горбушей)
  • 3 средние луковицы
  • 0,5 кг отварных шампиньонов
  • 300 г твёрдого сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • 250 г майонеза
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу

 

  1. Филе нарезать на куски среднего размера, посолить и положить в сковороду с высокими бортиками, смазанную маслом.
  2. Лук порезать полукольцами и выложить на филе.
  3. Шампиньоны накрошить и положить на слой лука.
  4. Натереть на терке сыр и посыпать им грибы.
  5. Измельчить чеснок (лучше в чеснокодавилке) и положить его на слой сыра. Сверху залить майонезом.
  6. Поставить в духовку на 50 мин при средней температуре. Подавать форель с горячей картошкой.