- 1 банка рыбных консервов в масле (сардины или сельдь)
- 1 стакан варёного риса
- 1 яйцо
- соль, перец
- 3 ст.л. муки
- растительное масло для жарки
- Рыбные консервы выложить в миску и размять вилкой. Добавить рис, сырое яйцо, перец, всё тщательно перемешать (лучше руками) до однородной массы.
- Слепить 10-12 котлеток, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
- Подавать в горячем или холодном виде с картофельным пюре.
