Чахохбили из кур по-особому

Подробности
Категория: Птица
Просмотров: 910
  • 1 бройлерный цыплёнок
  • 7 зубчиков чеснока
  • 1 маленькая баночка томатной пасты
  • 3 ст.л. сливочного масла (или куриного жира)
  • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
  • соль по вкусу

 

  1. Тушку бройлера промыть, разрубить на кусочки и обжарить на сковороде с разогретым маслом или жиром до румяной корочки.
  2. Кусочки цыплёнка переложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы верхушка мяса была видна. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить 30 мин на среднем огне.
  3. Затем добавить томатную пасту. Тушить ещё 15 мин, потом положить измельчённый чеснок и чёрный перец.
  4. Оставить кастрюлю на плите на 1 час. Можно подавать с отварным картофелем.