На 4 порции:

• 200 г риса
• 500 мл куриного бульона
• 6 ст.л. растительного масла
• 3 ч.л. карри
• ½ ч.л. порошка чили
• соль, перец
• 4 куриных окорочка
• 1 стебель порея
• 1 яблоко
• по 1 штуке красной и желтой паприки
• 100 г сливок
• 2 ст.л. хереса
• 4 ломтика консервированных ананасов
• 2 банана

Приготовление: 45 минут.

В одной порции 1200 ккал.

1. Рис отварить в курином бульоне из кубика. Смешать 4 ст.л. растительного масла с 1 ч.л. карри, добавить порошок чили на кончике ножа, соль, перец. Обмазать этой смесью окорочка.
2. Обжарить курицу в оставшимся растительном масле. Убавив огонь, жарить до готовности еще 20 мин, периодически переворачивая. Вынуть из сковороды.
3. Почистить порей, яблоко и паприку. Порей нарезать кольцами и потушить в оставшимся от жарки масле. Яблоко и паприку нарезать кубиками и добавить к порею.
4. Влить сливки, херес, положить нарезанный кубиками ананас. Приправить карри, чили, солью и перцем. Добавить ломтики бананов и рис. Сверху выложить курицу.