- 200 г куриного филе
- 200-250 г кабачка
- 2 яйца
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сметаны
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло
- Очищенный кабачок натираю на крупной терке, отжимаю от лишнего сока. Филе нарезаю мелкими кубиками, чеснок пропускаю через чесночницу.
- Все подготовленные продукты смешиваю, добавляю яйца, муку и сметану, солю, перчу, хорошо перемешиваю.
- Из фарша формую небольшие котлеты, обжариваю на масле с двух сторон до готовности на среднем огне.
Источник: журнал "Сваты На кухне (№ 10 (36) октябрь 2017)
