Курочка по-китайски

Подробности
Категория: Птица
Просмотров: 776
  • 250 г риса
  • 500 г филе курицы
  • 3 болгарских перца (красный, желтый, зелёный)
  • 1 небольшая луковица
  • 2 помидора
  • 1 долька чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • соль, черный перец, петрушка
  • 1 ч.л. соевого соуса

 

  1. Рис отварить в подсоленной воде.
  2. Курицу порезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле до образования румяной корочки. По окончании жарки курятину посолить, поперчить и добавить к ней отжатую на чесночнице дольку чеснока.
  3. Мелко нарезать лук, перец очистить и нарезать брусочками, помидоры – кубиками.
  4. В большой глубокой сковороде слегка обжарить в масле лук и перец, затем положить готовый рис, помидоры и куриное мясо. Посолить, поперчить по вкусу, добавить соевый соус, петрушку.
  5. Накрыть крышкой и тушить ещё 10 мин.