Сухие грибы перебрать, вымыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа. Затем сварить без соли.

Грибы вынуть, порубить и обжарить с луком на растительном масле.

Отвар процедить, долить воды и сварить в нем рассыпчатую гречневую кашу.

Смешать ее с грибами, обжаренными с луком.