На две порции:

• 4 картофелины
• 100 г сыра типа «Российский»
• сливочное масло 150 г
• маргарин или любой жир 100 г

1. Очистить картошку и разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой.
2. Форму смазать маслом или маргарином, поместить в нее картофелины, посыпать сверху солью с перцем и на каждую положить кусочек масла.
3. Сверху посыпать тертым сыром.
4. Поставить форму в духовку и запечь до золотисто-коричневого цвета, постоянно поливая подливой, чтобы не получилась сухой.