Время приготовления: 1 час

На 8-10 порций:

• 10-12 молодых картофелин
• 10-12 лавровых листов
• 5 ст.л. сливочного масла
• 4 ст.л. панировочных сухарей
• соль по вкусу

1. Картофель тщательно вымыть, положить в кастрюлю, залить кипятком, варить до полуготовности (5-10 мин), остудить и очистить от кожуры.
2. На каждой картофелине острым ножом сделать несколько неглубоких параллельных надрезов.
3. Подготовленный картофель выложить на противень, смазанный маслом (1 ст.л.). В каждую картофелину воткнуть лавровый лист и посыпать солью.
4. Запекать картофель в разогретой духовке (180*) 30 мин, вынуть, полить растопленным маслом, посыпать сухарями и поставить в духовку ещё на 10 мин.