Цветная капуста с сыром и сливками

Подробности
Категория: Капуста
Просмотров: 896
  • 1 вилок цветной капусты
  • 50 г сыра
  • 20 г сливочного масла
  • 1 стакан сливок (высокой жирности) или сметаны
  • 2 яичных желтка
  • соль по вкусу
  • 1 ст.л. лимонного сока

 

  1. Капусту разделить на соцветия, отварить (она должна протыкаться вилкой), откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
  2. Выложить капусту на сковороду, сбрызнуть соком лимона, посыпать тёртым сыром, полить взбитыми желтками, смешанными со сметаной (сливками).
  3. Сверху положить тонкие пластинки сливочного масла и запечь в духовке при 180* до образования румяной корочки.