-
Подробности
-
Категория: Капуста
-
Просмотров: 904
- 1 вилок цветной капусты
- растительное масло для жарки
- 2 яйца
- ½ стакана молока
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. муки
- молотый грецкий орех (на кончике ножа)
- соль, перец по вкусу
- зелень петрушки и укропа
- Капусту разобрать на соцветия, отварить в солёной воде (не до полной мягкости) и отбросить на дуршлаг.
- Приготовить кляр. Взбить яйца, добавить молоко, муку, нарезанную зелень. Посолить, поперчить, выдавить через чесночницу чеснок. Добавить грецкие орехи. Всё перемешать и поставить в холодильник на 10-15 мин.
- Обмакнуть каждое соцветие в кляр и обжаривать на растительном масле до золотистой хрустящей корочки.
