Макароны под грибным соусом

Подробности
Категория: Из теста
Просмотров: 772
  • 450 г макарон
  • 400 г грибов
  • 2 большие луковицы
  • 200 г сметаны
  • 3 дольки чеснока
  • 100 г белого вина
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

 

  1. Отварить макароны в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
  2. Соус. Нагреть масло на сковороде, положить нарезанный полукольцами лук, через 1 мин выложить грибы, нарезанные дольками, выдавить чеснок, посолить, поперчить, накрыть крышкой и жарить 15 мин, помешивая. Добавить вино, потушить 5 мин. Добавить сметану и тушить еще 3 мин.
  3. Выложить макароны на блюдо, залить соусом. Сверху посыпать тертым сыром.