- 200 г ветчины
- 1 ст.л. оливкового масла
- 3 измельченных зубчика чеснока
- ½ стакана белого вина
- 4 яйца
- 2 ст.л. сливок
- 150 г тертого пармезана
- полпучка петрушки
- соль, перец по вкусу
- Ветчину, нарезанную кубиками, обжарь в оливковом масле, добавь чеснок, а когда тот зарумянится, влей вино и немного потуши.
- Тем временем взбей яйца со сливками, перемешай с петрушкой, сыром, специями.
- Яичную массу вылей в отваренные макароны, ветчину выложи сверху.
