Готовые манты можно подать со сметаной, сливочным маслом или другим соусом.

Для теста:

• 1/2 кг муки
• 1 яйцо
• 1/2 стакана воды
• 1/2 ч.л. соли

Для начинки:

• 300 г тыквы
• 2-3 луковицы
• соль и специи - по вкусу
• 50 г сливочного масла

1. Замесить крутое тесто, дать ему расстояться 20 минут.
2. Для начинки тыкву и лук нашинковать, посолить, поперчить.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на полоски размером 6^х20 см, смазать с одной стороны растопленным сливочным маслом.
4. На каждую полоску выложить начинку по всей длине тонким слоем и сложить вдвое, затем свернуть рулетом и выложить на смазанные ярусы пароварки.
5. Готовить манты на пару 35 минут.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 13 октябрь 2017)