Такие грибы можно подавать с любым гарниром.
- 5 шт. шампиньонов
- 1/2 моркови
- 1/2 репчатого лука
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. томатной пасты
- соль, перец, укроп - по вкусу
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Грибы порезать тонкими ломтиками.
- Обжарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут. Добавить грибы, жарить 5-7 минут.
- Влить немного воды, добавить томатную пасту, соль, перец и укроп, закрыть крышкой и тушить 3-5 минут.
Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 11 сентябрь 2017)
