Куски мяса слегка отбить, посолить, поперчить, зажарить на сковородке до готовности.
Отдельно приготовить сметанный соус. В полстакане бульона или воды развести муку, слегка обжаренную на сковороде, влить сметану и добавить слегка обжаренный лук (без румяной корочки). Все перемешать и довести до кипения.
