-
Подробности
-
Категория: Печень
-
Просмотров: 789
- 1 кг свиной печени
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- 4 луковицы
- 400 г майонеза
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
- Печень освободить от плёнки, порезать на кусочки, слегка отбить, поперчить, посолить.
- Яйца взбить вилкой в отдельной посуде. Каждый кусочек печёнки окунуть в яйца, обвалять в муке и обжарить на сковороде с двух сторон.
- Лук порезать кольцами. Уложить в кастрюлю слоями: 1-й слой – печень, 2-й слой – лук, 3-й слой – майонез и т.д.
- Добавить в кастрюлю 0,5 стакана воды и тушить всё 1,5-2 часа на медленном огне.
