Душистый мятный ликер добавляю в коктейли, выпечку, десерты.

• 3 веточки мяты
• 0,3 л качественной водки
• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана воды

1. В банку кладу листочки мяты или веточки целиком, заливаю водкой, настаиваю в темном месте неделю. Сначала водка будет прозрачной, потом позеленеет, а если передержите, станет почти коричневой. Настой процеживаю.
2. Из воды и сахара варю сироп, нагревая около 10 минут, чтобы загустел.
3. Остужаю, добавляю в мятный настой, процеживаю. Даю настояться в темном месте еще месяц.

Источник: журнал "Сваты заготовки" (№ 7 (27) июль 2017)