Рулеты с лавашом давно популярны в кулинарии.

• лаваш
• 1 банка рыбных консервов
• 1 небольшой свежий огурец
• 1 небольшая головка репчатого лука
• 1 яйцо

1. Яйцо сварить и измельчить. Лук мелко порезать. Вилкой размять рыбу, смешать с яйцом и луком. Огурец порезать соломкой, положить на лаваш, сверху намазать рыбной смесью.
2. Лаваш свернуть в трубочку, разрезать - и можно подавать к столу.

Журнал "1000 советов кулинару" № 1 (23) январь 2018 года