• 2 помидора (желтый и красный)
• 1 зубчик чеснока
• горсть орехов кешью
• 2 ч.л. соевого соуса
• петрушка - по вкусу
• 1 ст.л. растительного масла
• по щепотке сахара и соли
• черный перец - по вкусу

1. Орехи кешью мелко нарезать. Чеснок пропустить через чесночницу. Смешать орехи и чеснок в пиале. Добавить измельченную зелень петрушки. Добавить соевый соус и растительное масло, соль, сахар и молотый перец. Перемешать.
2. Помидоры нарезать средними кружочками (не слишком тонко), сверху выложить орехово-чесночную заправку.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 13 октябрь 2017)