Долго такие огурчики не залеживаются - уж очень они вкусные!

• 1 кг огурцов
• 2 ст.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• по 5 листьев смородины и вишни
• зелень укропа
• чеснок

1. Укроп, листья смородины и вишни, чеснок и огурцы с обрезанными кончиками кладу в полиэтиленовый пакет.
2. Добавляю соль и сахар, встряхиваю.
3. Кладу еще в один пакет и оставляю на 2-3 часа при комнатной температуре.

Совет: если гости на пороге, то можно ускорить процесс, нарезая огурцы кружочками. На все про все уходит 30 минут.