На моей кухне ревень - нечастый гость, поэтому готовлю такое лакомство в небольших количествах. К блинчикам, творожным и молочным десертам - отличное дополнение.

• по 200 г клубники и черешков ревеня
• 120-130 г сахара
• 2 ст.л. сока лимона
• 2 ч.л. крахмала

1. Ревень нарезаю кусочками, смешиваю с 1 ст.л. сока лимона и сахаром, увариваю до мягкости.
2. В оставшемся соке развожу крахмал, добавляю к ревеню
3. Всыпаю нарезанные половинками ягоды, варю до нужной консистенции.
4. Переливаю в чистую сухую банку, храню в холодильнике, но не долго.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 5 (25) май 2017)