Это кисло-сладкий соус прекрасно подойдет к любым вашим любимым блюдам. С ним любое блюдо становится еще вкуснее!

Время готовки 1 ч

Сложность приготовления средне

Ингредиенты:

• Помидоры - 8 кг
• Яблоки - 1 кг
• Слива - 0, 5 кг
• Чеснок крупный - 1 шт
• Молотый мускатный орех - 1 ч.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Корица молотая - 1 ч.л.
• Черный молотый перец 1 ч.л.
• Уксус 9 %- 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Чистые помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками, тушить на медленном огне, пока не станут мягкими. После протереть через сито.
2. Из сливы удалить косточки, яблоки мелко нарезать и потушить со сливами.
3. После перетереть и соединить с томатным пюре.
4. Хорошо перемешать и тушить все вместе 10 минут. Добавить мед, специи.
5. В конце добавить уксус, зубчики чеснока и готовить еще 5 минут.
6. Разложить соус по чистым стерилизованным банкам, закатать, закупорить. Укутать в тепло.